玄米 1kg 5袋

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玄米 1kg 5袋 玄米 1kg 5袋

2,000円(内税)

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白米に比べると非常に栄養価が豊富な食材「玄米」

玄米は白米に比べると非常に栄養価が豊富な食材で、「胚芽」と「ヌカ」の部分に沢山の栄養素が含まれております。
中でも食物繊維が豊富に含まれており、便秘解消効果が期待できます。また、それ以外にも胃や腸の中の水分を吸収して膨らんでくれますので、少量でも満腹感が得られやすいというメリットがあります。
そして、カリウムと呼ばれるミネラルの効果で、体内に溜まってしまっている余分な塩分を排出してくれますので、むくみ解消にも効果が期待出来るといわれます。

また、玄米にはビタミンやミネラルが豊富に含まれており、中でもビタミンEには、強い抗酸化作用がある事から、アンチエイジング効果が高いと言われています。
抗酸化作用により、シミの原因とも言われている活性酸素の働きを抑えてくれます。
この抗酸化作用は、更に高めるためにビタミンCを取り入れると良いと言われています。玄米にはビタミンCも豊富に含まれている事から、大変お肌に良い食べ物だと言えるでしょう。
ビタミンEにはそれ以外にも、血管の健康を保って血液循環を良くしてくれる効果も期待できます。新陳代謝がアップしますので、コレステロール値を下げる働きがあるといわれます。

こちらの商品は、玄米1kg5袋を割引き価格でお送りするお得な商品です。

玄米の炊き方

  1. 玄米を計ります。
  2. 大きめの容器に水を溜め(1)で軽量した玄米を入れ、容器の底から2〜3回かき回し、水を捨てます。この工程を3回繰り返し、ザル等に取り、しっかりと水を切ります。
  3. 水を加えます。炊飯する玄米の量に対して1.3倍のお水を入れます。
    ※例2合300gに対してお水1.3倍390ccのお水を加えます。
  4. 浸水します。最低60分程度浸水させた後、炊飯器のスイッチを入れます。
    ※玄米は浸漬時間と比例して、長いほどふっくらと炊き上がります。
    炊き上がったら直ぐに蓋を開けずに、約15分蒸らします。
    蒸らすことで釜内の温度と水分が安定し、ふっくら炊き上がります。蒸らしが終わったら、余分な水分を発散させる為に鍋底からザックリとほぐします。

※玄米は非常に栄養価が高い事から、美容効果を含めアンチエイジング効果が高い食材だと言われますが、今まで白米をメインに食べていた人が、急に玄米食に移行すると、食感の違いから食べにくいと感じてしまう人もいるでしょう。
ですので、最初の内は100%玄米にするのではなく、白米とブレンドをして上手に白米の食感を残すようにしましょう。慣れるまでは白米2に対して玄米1程度がおすすめです。

また、玄米を炊く際にはしっかりと半日以上水に浸して、玄米に付着しているアブシジン酸やフィチン酸を取り除いてから炊くようにしましょう。
それ以外にも、水分をしっかりと吸収させて発芽させることで、玄米よりも食べやすくなるというメリットがあります。
玄米食を長く続けるためにも、食べ方には十分な工夫をするようにしましょう

雑穀米は、食物繊維やビタミン、ミネラルの宝庫!美容と健康を大切にする方に自信をもってお勧めします。

雑穀米
雑穀米は、現代人に不足しがちな食物繊維やビタミン、ミネラルの宝庫といわれています。
食物繊維はコレステロールを洗い流し、便通を整えます。
ビタミン、ミネラルは体の機能を整えます。

美容と健康を大切にする方に自信をもってお勧めします。 

五ッ星お米マイスターとは

お米マイスターマークまず、美味しいお米をお客様に提供するためには、お米を見極める事ができる「知識」精米をする「技」そして、「経験」が不可欠です。
その「知識・技・経験」を活かして美味しいいお米をお客様に提供できますと認められた人に与えられる資格です。

お米マイスターは、日本米穀小売商業組合連合会が主宰する、お米に関する専門職経験がある人のみに受験資格がある、いわばお米の博士号とも言える資格です。
三ッ星星お米マイスターは、筆記試験に合格すると取得できます。

五ッ星星お米マイスターは実技もありまして、お米の実物の判定や、玄米の精米の仕方などその内容は多岐に渡ります。

お店のメニューや要望をきき、そのお店にあったお米を納品させていただいたり、鮮度を保つ保管方法を紹介したり、美味しい“ごはん”の炊き方を案内したマニュアルなどを作らせていただくことなどもあります。

お米のソムリエ 米・食味鑑定士とは

米食味鑑定士お米のソムリエ 米・食味鑑定士は、米・食味鑑定士協会が、お米の「食味」「品質」「栽培法」を鑑定し、本当に美味しいお米、本当に安全なお米を見分け、お米の品質を格付けするにふさわしい人材の育成を目指し認定している資格です。

2,000円(内税)

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