五ッ星お米マイスターの こだわりセット

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4,000円(内税)

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「五ッ星お米マイスターの こだわりセット」原田米店の人気商品を取り揃えました。熨斗やメッセージカード無料。贈答用にも喜ばれています。

雑穀米
こちらのセットは原田米店の人気商品を取り揃えました。
原田米店の美味しいお米、そのお米にあうお味噌やご飯のおともをセットにしました。

こちらの商品の詳細はリンク先の商品ページでもご案内しています。

贈答用にも喜ばれている商品です。
熨斗やメッセージカードも無料でご利用いただけます。

お客様の大切な方に、原田米店の美味しいお米をお贈り下さい。

健康村ヒノヒカリ

健康村ヒノヒカリ 5kg 1袋
「何もつけず、そのまま食べて美味しいお米」をコンセプトに原田米店の五ッ星お米マイスターと米 食味鑑定士が生産者、産地へ直接訪問して厳選した、自信を持ってお届けするお米です。
稲の実りをゆっくりと熟成させ、お米の甘みを最大限まで強め、心ときめく上品な香り、柔らかな食感、かみしめるごとに口の中に溢れ出す甘み。どこをとっても申し分ない、ヒノヒカリ本来の旨みをしっかりと感じられる、原田米店の「健康村ヒノヒカリ」は、毎日食べても飽きのこない自信を持ってお勧めする極上米です。

「しっかりとしたコク」と「もっちりとした味わい」栄養バランスのお茶碗「十六穀米」

十六穀米白米と比べて、栄養多彩な十六穀ごはんなら、 毎日の食事で手軽にミネラルやビタミンB類、食物繊維など、多彩な栄養をバランスよくアップできます。
黒米、みどり米、もち玄米のしっかりした歯ごたえ、もちきび、もち粟のもちもち感、押し麦、丸麦、大麦の弾力など16種類の穀物が持つ食感と風味を味わうことができます。

十六穀米は良質なビタミン、ミネラルの宝庫です。ビタミン・ミネラルには糖質や脂質をエネルギーに変えて新陳代謝を活性化させる働きがあり、また、白米に比べると満腹感を感じやすく、自然とおかずの量を減らすことができダイエット時の食事にも向いています。
また、上にあげる効果や効能だけでなく、野菜やお肉などのメインと一緒にワンプレートに乗せれば、カフェご飯風になって見た目にも楽しめ手軽に食卓を彩りおしゃれなランチやディナーになります。

十六穀米の炊き方

十六穀米

  1. 十六穀米を必要量計ります。
  2. ザル等に(1)で計量した十六穀米を入れて優しく研ぎ、しっかりと水を切ります。
  3. 洗米した白米に(2)で研いだ、十六穀米を加えます。
  4. 水を加えます。白米と同じ水加減です。また、お好みで加水量を調節してください。
  5. 浸水します。約30分程度浸水させた後、炊飯器のスイッチを入れます。
  6. 炊き上がったら直ぐに蓋を開けずに、約15分蒸らします。蒸らすことで釜内の温度と水分が安定し、ふっくら炊き上がります。蒸らしが終わったら、余分な水分を発散させる為に鍋底からザックリとほぐします。

50有余年にわたる製法を守り、当時から引き継がれた樽から作られるおいしい味噌。

みそ原材料にもこだわり、本製品には保存料や人口甘味料、着色料等の添加物は一切使用せず昔ながらの製法で全て手作りしております。

<原材料 1kg中>    
・九州産はだか麦 760g ⇒ 大麦を蒸して種麹を混入し発酵させたもの
・九州産丸大豆 136g ⇒ 九州産一等大豆を蒸してミンチにしたもの
・天然海水塩 104g

 

昆布、めかぶ、わかめ。えび、たら、いか、青のりの海鮮ふりかけです!あつあつのご飯と一緒にどうぞ!

七福こんぶ

<おすすめの食べ方>
ご飯のお供やおにぎり等に。

<おすすめのポイント>
しその実の香りが食欲をそそる!

<スタッフのコメント>
「七つの素材が味を引き立て、毎日の 食卓に美味しい福をそえます!」

黒豚の旨みがつまった味噌です!まずは炊きたてのご飯でご賞味ください!

黒豚みそ

鹿児島の郷土料理のひとつ。
黒豚の干し肉を使うことで余分な脂分を抑え、凝縮した旨みだけを引き出します。
ご飯のお供はもちろん、おにぎりの具材や生野菜・冷奴等、いろいろな料理にあいます。是非一度ご賞味ください。

<おすすめの食べ方>
ご飯のお供・生野菜・冷奴等に。

<おすすめのポイント>
余分な脂を落とすために黒豚の干し肉を使用しています。

<スタッフのコメント>
「鹿児島の郷土料理のひとつで、おにぎりに入れると最高です!」

五ッ星お米マイスターとは

お米マイスターマークまず、美味しいお米をお客様に提供するためには、お米を見極める事ができる「知識」精米をする「技」そして、「経験」が不可欠です。
その「知識・技・経験」を活かして美味しいいお米をお客様に提供できますと認められた人に与えられる資格です。

お米マイスターは、日本米穀小売商業組合連合会が主宰する、お米に関する専門職経験がある人のみに受験資格がある、いわばお米の博士号とも言える資格です。
三ッ星星お米マイスターは、筆記試験に合格すると取得できます。

五ッ星星お米マイスターは実技もありまして、お米の実物の判定や、玄米の精米の仕方などその内容は多岐に渡ります。

お店のメニューや要望をきき、そのお店にあったお米を納品させていただいたり、鮮度を保つ保管方法を紹介したり、美味しい“ごはん”の炊き方を案内したマニュアルなどを作らせていただくことなどもあります。

お米のソムリエ 米・食味鑑定士とは

米食味鑑定士お米のソムリエ 米・食味鑑定士は、米・食味鑑定士協会が、お米の「食味」「品質」「栽培法」を鑑定し、本当に美味しいお米、本当に安全なお米を見分け、お米の品質を格付けするにふさわしい人材の育成を目指し認定している資格です。

4,000円(内税)

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