かつお酒盗

  • かつお酒盗

648円(内税)

購入数

約1年近くも熟成・発酵を重ねるその味はまろやかでとても美味です。

鰹の珍味と言えばこれ!『酒盗』です。

鹿児島県は枕崎産の原料を使用、簡単に言いますと塩辛よりもう一段階手間と時間をかけて出来上がるのが酒盗です。

その名の由来は古く、これを肴にお酒を飲むと『盗まれるように酒が無くなっていく』あるいは『酒が無くなったら盗んででも飲みたくなる』ということで酒を盗むで『酒盗』という名前が付いたと伝えられております。
酒盗の原料は厳選された鰹の内臓のみを使用します。(塩辛には身も含まれます)約1年近くも熟成・発酵を重ねるその味はまろやかで鰹の塩辛に比べ臭みが少なくとても美味です。

648円(内税)

購入数